Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- 1 lima
- 1 pimento vermelho (só usei metade)
- azeite q.qb.
- miolo de camarão
- sal q.b.
- alho em pó
- 1 cebola média
- Temperar os peitos de frango cortados em bocados e o miolo de camarão com o sumo e a raspa da lima. Reservar.
- Preparar o refogado com o azeite, a cebola, o alho em pó e o pimento. Deixar apurar até a cebola ficar transparente. Temperar com uma pitada de sal.
- Juntar os bocados do frango e envolver. Passado uns minutos, juntar também o miolo do camarão e deixar cozinhar tudo.
- Acompanhar com massa.
Ingredientes:
- 450g de carne de perú picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 ovo batido
- 1 cebola pequena, picada finamente
- 1 ramo de salsa, picado
- 1/2 colher de chá de orégãos
- Sal e pimenta q.b.
- Polpa de tomate q.b.
- Água q.b.
- 300g de arroz agulha (aproximadamente)
- Junte todos os ingredientes numa tigela e misture bem.
- Molde a mistura em cerca de 30 almôndegas (Não as faça muito grandes para que
fiquem bem cozinhadas).
- Coloque azeite num tacho. Coloque as almôndegas e junte a polpa de tomate, para lhes dar cor.
- Cozinhe as almôndegas durante cerca de 5-6 minutos ou até que
estejam completamente cozinhadas e douradas no exterior.
- Para o arroz, fazer o refogado com azeite, cebola, alho e deixar alourar.
- Juntar a cenoura ralada e deixar apurar.
- Adicionar a água (para que fique solto, usam-se 4
canecas de água para 2 canecas de arroz, agulha). deixar em lume brando até estar cozido.
Ingredientes:
- 100g de margarina
- 2 chávenas de farinha
- 1 chávena de açúcar
- 3 ovos
- 1 chávena de flocos de aveia
- 1 chávena de leite morno
- 1 colher de sopa de canela
- 1 colher de sopa de fermento.
- Misturar o açúcar com a margarina, batendo bem.
- Juntar a farinha, os ovos o fermento e a canela e o leite. Bater bem.
- Triturar os flocos de aveia até ficar em farinha. Misturar ao preparado anterior.
- Colocar forminhas de papel dentro das formas de alumínio e encher até metade.
- Levar ao forno a 180 graus, até estarem cozidos.