Ingredientes:
- 4 postas de pescada
- 3 cenouras
- 1 alho francês
- 2 cebolas médias
- 1 dente de alho
- Azeite q.b.
- Sal
- 3 folhas de louro
- Tomilho
- Pimenta
- Sumo de limão
- Temperar as postas de pescada com sal, alho e sumo de limão.
- Ralar as cenouras, cortar as cebolas e o alho francês em rodelas fininhas.
- Dispor os legumes num pedaço de papel de alumínio, juntar a posta de pescada, a folha de louro, regar com um fio de azeite e adicionar a pimenta e o tomilho. Fazer o mesmo com as restantes postas.
- Embrulhá-las bem, formando uma trouxinha, e levar ao forno pré-aquecido até cozinharem (aproximadamente 35 minutos).